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澄海新闻-还是会看到富有大澳特色的棚屋保留着

泡菜博览会开幕

生活在市區,時不時都有想遠離繁囂的時候。本版今起推出香港離島遊系列,為大家介紹離島地區的文化特色和風味,享受老舊的人情風味。第一期介紹的就是依然保留着早期香港漁村風貌、還有漁村水道上的棚屋的地方──大澳。\大公報記者 許詠妍(文、圖)

2.掃街買海鮮下了觀光船繼續前行,就看到一個大橫幅,上面寫着:「大澳三寶:爆脆大魚蛋、滷水大墨魚和香滑豆腐花」。大澳一大特色就是「掃街」,從碼頭開始一路沿路走,都可以發現小食,絕對可以一邊行一邊食。我們試了幾款小食,包括大魚蛋、豆腐花、炭燒雞蛋仔和炭燒瀨尿蝦乾,每一款都充滿大澳的特色風味,不得不試。

慢慢步行到碼頭附近,原本早上還鎖着門的大澳鄉事委員會歷史文化室,在十二點半至下午五時開放,我們也趕得及參觀一番。在這個歷史文化室,大家可以了解到大澳的文化、歷史、宗教、產業等,因為這裏展示很多昔日的農產業工具,比如捕魚的大小漁網、火水燈、產鹽的水車等等,每一樣都富有歷史性,眼看手勿動。

看過棚屋後,船長駕駛船隻出海尋找海豚的蹤影,陣陣海風迎面吹過來,帶來絲絲涼意。很可惜,我們當天未能看到海豚,要尋找到牠們,相信定必依靠天時地利人和。這趟旅程全程約十五分鐘。

6.大澳鄉事委員會歷史文化室

除此之外,這裏還展示了大澳漁村風俗中最具有代表性的傳統水上婚禮,包括過大禮、敬茶工具、花轎等,雖然很多都已經很破舊,然而這樣更顯珍貴。

1.遊棚屋看海豚想要前往大澳,可以選擇乘坐大巴,或者搭船前往,不過無論快、慢船均有固定班次,要是錯過了一個點的班次,就要等大概半個小時。所以我們還是選擇了班次較密的大巴。由東湧出發需要乘坐約1小時的大巴到達。這天,我們一落車到達大澳,就已經被一望無際的大海所吸引到,慢慢走過去,有一些居民在叫着「要不要坐船?遊棚屋?看海豚?」

想到棚屋是大澳的一大特色,點可以錯過呢?一落觀光船,船長就帶我們遊走棚屋一帶,從小船上欣賞棚屋可有另一番風味。見到在棚屋外晾曬着不少衣服,眺望入屋內,亦見到電視機開着,有人坐在木椅上觀看。有些棚屋則被改建成為餐廳,可謂別有風味。

至於來到大澳必買的手信,莫過於遠近馳名的蝦膏、蝦醬,除了經過店舖必定會見到外,我們還看到有居民在曬蝦膏,未走近,就已經被陣陣的蝦膏味所吸引,所以很多遊人都必定買一些回家。

從大澳文物酒店回巴士碼頭,可以坐小船回去,10分鐘船程,也可以折返步行。這次我們就選擇步行,再次欣賞周邊的景色,途中還發現了一所香港少林武術文化中心,這裏有度假屋可以租借,更可以報名學習少林功夫和禪修,享有難忘的經歷。

5.大澳文物酒店矗立於小山丘的大澳文物酒店,前身是舊大澳警署,建於1902年,位於大澳海傍的石仔埗街,當時為打擊附近海域的海盜而建,在2002年關閉。隨後,舊大澳警署成為發展局的活化歷史建築夥伴計劃第一期項目之一,活化後就改建成了備有九間房間的大澳文物酒店,於2012年開幕。

大澳,位於珠江口的東岸,曾經是連接香港、澳門、萬山群島、珠江三角洲及鄰近地方的交通樞紐,現時,大澳則是一個西陲小鎮。大澳居民有「水」、「陸」兩種形態,住在棚屋和漁船上的「水上居民」,自稱為「漁民」或「水上人」;「陸上居民」則包括客家、鶴佬和廣府人。

3.關帝古廟一路往大澳海傍方向前行,會見到很多不同的廟宇,其中有關帝古廟、天後古廟等。關帝古廟是興建於明孝宗弘治年間的古廟,供奉歷史人物關雲長,被尊稱為關帝。

而大澳的特殊生態和地理位置促成了漁、鹽、農及商業的發展,使當時大澳成為珠江口的一個主要集鎮。但到1960年代開始,大澳的漁、鹽、農業相繼萎縮,很多年輕人都到市區謀生,而不少長輩留在大澳,繼續透過歷史文物來保存大澳的文化。所以到今時今日,大家前往大澳,還是會看到富有大澳特色的棚屋保留着,裏面還有居民居住。另外,想起大澳,一定會想到百年馳名的手工名物──蝦膏、蝦醬,到今日,仍然可以見到居民在曬蝦膏。

圖:大涌橋附近的棚屋區「大涌棚」屬於較新式的兩層棚屋,下層通常是大廳、廁所和廚房,睡房設在上層

4.新基大橋從棚屋一邊走到另一邊的棚屋,以吊橋為接駁工具。除了主要的大涌橋外,新基大橋更是擁有多年的歷史,甚有紀念價值。這條新基大橋建於1979年,原來還沒有這條橋之前,居民都要澗泥或者撐船來往,因此當時住在附近的居民就出錢出力,親手用一個月時間建成此橋。雖然這道橋看上去很簡陋,但卻是很堅固,也是遊人的打卡熱點。

這裏還保留着原有的歷史,比如1918年發生槍擊事件中打出的九發子彈孔、看守塔、前報案室和拘留室、主樓等,想了解更多舊事的遊人,還可以網上預約導賞團。據了解,大澳文物酒店現時有九間房間供遊人預約入住,這些房間根據警署的飯堂、出更訓示室、宿舍、夜更警員睡房等改造而成。

除了小吃之外,還有什麼特色美食?那一定是海鮮了,我們乘坐觀光船時看到漁民在捕魚,而有些船販會駛船到吊橋旁邊賣新鮮的漁獲。如果遊人想馬上享用,可以選擇到一些門口有寫明可煮客人交付的海鮮的餐廳,付錢煮海鮮,這樣就可以在大澳當地立馬享受到新鮮的海鮮了。

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